Castas: Aragonez, Alicante Bouchet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. Vinificação: Vindima manual. Selecção da uva em mesa de escolha. Fermentação em cubas de inox a 25ºC. Maceração de 2 semanas. Envelhecimento: 8 meses em cuba inox. Longevidade prevista: 1 a 2 anos Análise Sumária:
álcool – 13,5%
acidez total - 5,9g/L
pH - 3,92
acidez volátil - 0,90g/L
SO2 livre - 30mg/L
SO2 total - 120mg/L
Prova Organoléptica: Cor rubi. Aroma a fruto maduro, boa complexidade. Paladar suave, estrutura mediana e final com boa persistência. Preço para embalagem de 6 Garrafas de 0,75l cada.
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